材料2だけで作る、簡単すぎるベーグルレシピ。
2つ材料を混ぜてこねて、焼くだけでアレンジ無限のベーグルができちゃいます。ギリシャヨーグルトにはタンパク質が豊富に含まれていて、今回のベーグル4つでトータルのタンパク質32.7g、1個あたりは8.2gのタンパク質が摂取できる!(※ 使うギリシャヨーグルトにより異なります。)
トレーニングのお供に、朝ごはん、おやつにオススメ!
0:00 スタート!!
0:25 材料の紹介
0:35 ステップ1 混ぜる
1:25 ステップ2 こねる
2:14 ステップ3 形をつくる
2:43 ステップ4 焼く
3:14 トッピングアレンジの紹介
6:30 ワンポイントアドバイス
【毎週オリジナルレシピ連載中】
世界54カ国以上で愛されるフィットネス&ライフスタイルメディア、
ウィメンズヘルスにて毎週火曜日、レシピ公開中
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/a35918661/eat-beauty-20210330/
【使用したギリシャヨーグルト】
GREEKプロテインヨーグルト
https://www.kokubu.co.jp/fc/proteinyogurt/
【材料】
・米粉…220 g
・ギリシャヨーグルト…250g
【作り方】
(準備)オーブンを180°に予熱する。
1、ボウルに米粉とギリシャヨーグルトを入れ、一つのかたまりになるように手でこねていく。
2、台に打ち粉をする。2つの材料がしっかりまとまってきたら一つの丸にし、ヘラで4等分にカットする。
3、一つの生地ずつ、ベーグル型に手で形成する。
4、180°のオーブンで20~25分、しっかり黄金色になるまで焼いて完成!
【アレンジ】
米粉のほかにもちろん小麦粉や全粒粉でも作れます。小麦粉を使う場合は一度粉をふるうようにしてください。
また全粒粉の場合はカリっとした食感が残るものになるのでいろいろトライしてみて!
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【ワークショップ開催中】 https://ayumi.peatix.com/
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【公式HP】https://www.missfit.tokyo/
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ベーグル レシピ 全粒粉 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳解答
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
きょうは「めぐみんの心尽しごはん」より「わんぱくベーグルサンド」をお届けします。
ベーグルは買ってきました!
おかず系と甘い系で作ってみました!ベーグルサンドを作る際に具材や具材の組み合わせの参考になれば嬉しいです!
ベーグル本体も作ってみたいので、またベーグルのレシピもお伝えできるようにがんばりますね◎
▽▼こちらもチェック▼▽
ダルゴナコーヒーとEGG DROP風サンドイッチ♡
https://youtu.be/piV4Rif7e8I
半熟たまごがとろ〜り♡ 「お月見サンドイッチの作り方」
https://youtu.be/27aiR6cPfXw
〜調理のポイント〜
◎わんぱくサンドのポイントまとめ
・材料は挟む前にすべて準備を
・水分少ないもの、もしくは水分をキッチンペーパーで拭き取る
・切った時の断面をイメージしながら重ねる
・水分の多いもの、不安定なものは内側に
・ラップで力を加えてしっかり包む
・包んだらパンと具材が馴染むまで少し置く※4〜5分
〜自家製セミドライトマトの作り方〜
(材料)
・ミニトマト お好きなだけ
・塩 下味をつけるように全体に一振り
・オリーブオイル 全体にひとまわし
(作り方)
1.ミニトマトを横半分に切って、キッチンペーパーをひいた上に断面を下にして並べる。水分を5分ほどおいて軽く取り除く。
2.オーブンを140℃に予熱する。
3.天板にクッキングシートをひいて、トマトを並べて塩とオリーブオイルをかける。
4.予熱したオーブンで40〜60分加熱する。(お好みの加減で調節してください)
きょうのごはんは..☁
・ベーグルサンド2種
★サーモンのディルトマトサンド
★いちじくバナナのメープルサンド
・たまねぎスープ byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:30
▽道具
包丁
パン切り包丁
まな板
ボウル
トースター
▽サーモンのディルトマトサンドの食材
全粒粉ベーグル 1個
スモークサーモン 50g
タマネギ 1/8個くらい
きゅうり 1/2本
ケッパー 6〜7粒
▽ディルとトマトのフィリングの食材
クリームチーズ 50g
自家製セミドライトマト(※作り方は概要欄へ) ミニトマト3個分
ディル 適量
塩 ひとつまみ
粗挽きコショウ ひとつまみ
▽いちじくバナナのメープルサンドの食材
全粒粉ベーグル 1個
いちじく 1個
バナナ 1/2本
▽くるみとメープルのフィリングの食材
クリームチーズ 60g
メープルシロップ 小さじ2
くるみ 4〜5粒
レーズン 10粒くらい
▽サーモンときゅうりのサンドの手順
1. ベーグルは半分に切ってトーストする。
2. タマネギは薄くスライスする。きゅうりは板ずりをして2mmくらいの薄さで縦に切る。
3. ベーグルの両面に「トマトとディルのフィリングの食材」を塗る。上になるベーグルの方に厚めに塗る。
4. タマネギ、ケッパー、サーモン、きゅうり、ベーグル(上の部分)の順で重ねる。
5. ラップやワックスペーパーで包んで半分に切る。
▽ディルトマトのフィリングの手順
1. クリームチーズは常温に戻しておく。
2. セミドライトマトは粗めに刻んでおく。ディルは細かくちぎるか刻む。
3. ボウルに1、2、塩、粗挽きコショウを入れて混ぜ合わせる。お好みで塩加減は調節する。
▽いちじくバナナのメープルサンドの手順
1. ベーグルは半分に切る。
2. いちじくは縦半分に切る。バナナは皮を剥く。
3. ベーグルの両面に「くるみとメープルのフィリングの食材」を塗る。上になるベーグルの方に厚めに塗る。
4. 真ん中にバナナ、両端にいちじくをおいて、ベーグル(上の部分)をのせる。
5. ラップやワックスペーパーで包んで半分に切る。
▽くるみとメープルのフィリングの手順
1. クリームチーズは常温に戻しておく。
2. くるみとレーズンは粗めに刻む。
3. ボウルに1、2、メープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
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ボウル
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ベーグル レシピ 全粒粉 在 ぱらかるた(paracarta) Youtube 的最佳解答
初心者でも失敗しにくい手ごねパンを目指せ♬
使う小麦粉で全然違うベーグル生地が楽しめるのも良いところですよね🥯Instagramではクリームチーズ にブルーベリーが合わせてありました🍇シリーズ化したいくらいベーグル作りハマりそう!!!
皆さんおはこんばんにちは♪
ぱらかるた(paracarta)のおさちーです٩( 'ω' )و❤︎
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【約10cmベーグル6個分】
▼ベーグル生地
強力粉*250g
全粒粉(or 薄力粉)*50g
砂糖*12g
塩*5g
ドライイースト*3g
水*165ml
モルトパウダー(ケトリング用)*お湯1Lにつき大さじ1
▼フィリング(動画くらいたっぷり挟む場合倍量推奨)
クリームチーズ*200g
生クリーム(あれば)*大さじ2
砂糖*20g
オレオ*18枚
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[Ingredient : 6 bagels]
▼DOUGH
250g Bread flour
50g whole wheat flour(or Cake flour)
12g Sugar
5g Salt
165ml Water
▼FILLING
400g Cream cheese
40g Sugar
4 tbsp Heavy cream
18 OREO
*Preheat the oven to 220℃(428゜F).
*Bake at 210℃(410゜F) for 15 to 20 mins.
.
.
🌼外国語の字幕制作にご協力ください(Please help translate subtitles into your language.)↓
https://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCtN0MoGlYpplmPESEL_hA3Q&tab=2
🌼もし外国語の字幕を追加してくださった場合は、
その動画のコメント欄で知らせて頂きたいです。
(If you've captioned/subbed one of my videos, please tell me that in the comments section of the video. Thank you.)
#インスタスイーツ #家で一緒にやってみよう #WithMe
◆2ndと合わせて週5~6回17時を目標に動画をUPしてます♪
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ぱらかるた/パラカルタ/paracarta
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